La cucina tradizionale veneta : ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme, dal mangiare rustico dei contadini e delle genti alpine alle specialita marinare dell'alta costa adriatica / Dino Coltro . - Roma : Newton Compton, 1983
. - 315 p. : ill. ; 23 cm. . - (
Quest'Italia
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