Le nuove frontiere del marketing applicato al turismo / a cura di Giancarlo Dall'Ara ; presentazione di Lubiano Montaguti ; Scuola regionale di ristorazione della Romagna, Azioni di ricerca e sviluppo, anno 2001
. - Milano : F. Angeli, 2002 . - 419 p. ; 23 cm ( Esperienze formative
; 17 )
