Alimentazione e nutrizione umana / Mariani Costantini, Cannella, Tomassi . - Roma : Il pensiero scientifico, 2016 . - 3. ed. riveduta e aggiornata di Fondamenti di nutrizione umana / a cura di Lorenzo M. Donini ... [et al.]
. - XVIII, 666 p. : ill. ; 26 cm. . - (
Archi
)