Artusi, Pellegrino.
La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; letto da Paolo Poli
. - Roma : Emons Audiolibri, 2014 . - 1 volume (48 p.), 2 compact disc (MP3) (24 h 32 min compless.) ; in custodia, 19 cm ( AudioCook : gli audiolibri di Luisanna Messeri
)