Molinari Pradelli, Alessandro.
La cucina piemontese : un'appetitosa carrellata culinaria tra le ricette tradizionali e moderne di una cucina regionale che ha saputo preservare nel tempo la genuinità e la varietà dei sapori originari / Alessandro Molinari Pradelli
. - Roma : Newton & Compton, 2003 . - 2v. : ill. ; 24 cm ( La cucina regionale italiana
; 14 , La cucina regionale italiana
; 16 )