Mayer, Adolf [1843-1942].
La chimica delle fermentazioni / esposta in undici lezioni dal dott. Adolfo Mayer ; traduzione autorizzata del prof. Angelo Pavesi
. - Milano ; Napoli : Ulrico Hoepli, 1874 . - VII, 216 p. : ill. ; 24 cm ( Biblioteca tecnica
; 1 )