Vademecum per la biodiversità quotidiana : manuale per seed savers: custodire sul balcone e nell'orto semi e piante dimenticate
Monografia moderna
Abstract: Diventare seed savers, ossia contadini custodi di semi e di piante biodiverse è un gesto poetico ma concreto. Questo libro vi spiega come coltivare la biodiversità, dalla terra alla tavola. Tutti possiamo essere custodi della diversità di semi e piante, sul nostro balcone o sul davanzale o nell'orto. Ma anche nella nostra cucina, attraverso le scelte alimentari quotidiane. Questo libro è un manuale di biodiversità domestica che spiega: dove acquistare o scambiare i semi dimenticati, come coltivare piante di varietà perdute sul proprio balcone o nell'orto di casa, con le tecniche di base e gli esempi pratici, dove incontrare e conoscere le realtà e le comunità che promuovono gli scambi dei semi e si battono per la loro salvaguardia, la lista della spesa biodiversa, dai mercati contadini ai gruppidi acquisto solidali, per la propria sovranità alimentare, come promuovere e sostenere le economie alimentari locali. Con le storie straordinarie e una mappa dei seed savers in Italia. Con un t [...]
Posseduto da: Biblioteca comunale di Villadose "Guerrino Rizzo"
