La cucina ferrarese / Maria Alessandra Iori Galluzzi, Narsete Iori, Marco Jannotta ; presentazione di Marco Guarnaschelli Gotti ; prefazione di Folco Quilici.
. - Roma : Orme, 2012
. - Nuova ed
. - XII, 106 p. : ill. ; 22 cm.
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Cucine del territorio
)