Il riso : botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato / [coordinamento generale Renzo Angelini ; Gianfranco Airoldi ... et al.] . - Milano : Bayer CropScience, [2008]
. - [XIII], 680 p. : ill. ; 25 cm. . - (
Coltura & cultura
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