La cucina calabrese : in 300 ricette tradizionali : sapori forti e intensi che uniscono il sapore dei monti e dei boschi all'aroma intenso dei piatti di mare / Ottavio Cavalcanti.
. - Roma : Newton & Compton, 2003
. - 254 p. : ill. ; 24 cm.
. - (
La cucina regionale italiana
; 10 )