Molinari Pradelli, Alessandro.
La cucina sarda : ricette della tradizione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare / Alessandro Molinari Pradelli
. - Roma : Newton & Compton, 2003 . - 349 p. : ill. ; 24 cm ( La cucina regionale italiana
; 3 )