Mariani Costantini, Aldo.
Alimentazione e nutrizione umana / Aldo Mariani Costantini, Carlo Cannella, Gianni Tomassi
. - Roma : Il pensiero scientifico, 2006 . - 2. ed. riveduta e aggiornata di Fondamenti di nutrizione umana . - XXVII, 716 p. : ill. ; 25 cm. ( Archi
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