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Monografia moderna

Descrizione:  Bolcato, Virgilio. La chimica delle fermentazioni : microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni / Virgilio Bolcato. - Bologna : Zanichelli, 1952. - 2. ed. XVII, 665 p. : ill. ; 24 cm..

Codice record: RMS0029950

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Biblioteca scolastica dell'Istituto di Istruzione Superiore Polo Tecnico di Adria

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