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Il grande libro della carne : tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura / Arthur Le Caisne ; illustrazioni di Jean Grosson

Monografia moderna

Descrizione:  Le Caisne, Arthur. Il grande libro della carne : tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura / Arthur Le Caisne ; illustrazioni di Jean Grosson. - Firenze ; Milano : Giunti, 2018. 239 p. : ill. ; 26 cm.

Codice record: BVE0821678