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Monografia moderna

Descrizione:  Mcgee, Harold. Il cibo e la cucina : scienza e cultura degli alimenti / Harold McGee. - Padova : F. Muzzio, 1989. XXII, 782 p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: EC00117744

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Biblioteca comunale di Villadose "Guerrino Rizzo"

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