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Monografia moderna

Descrizione:  Galli Volonterio, Antonietta. Igiene degli alimenti e HACCP : in accordo con le nuove disposizioni del pacchetto igiene : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi. - Roma : EPC libri, [2006]. - 4. ed. 606 p. ; 21 cm. ( Alimenti )

Codice record: TO01518062