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La cucina romana e del Lazio : piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia : dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni `co' la pajata`, dalla coda alla vaccinara ai saltimbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane / Livio Jannattoni

Monografia moderna

Descrizione:  Jannattoni, Livio. La cucina romana e del Lazio : piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia : dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni `co' la pajata`, dalla coda alla vaccinara ai saltimbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane / Livio Jannattoni. - Roma : Newton & Compton, stampa 2003. 2 v. : ill. ; 24 cm. ( La cucina regionale italiana ; 8 , La cucina regionale italiana ; 17 )

Modalità di accesso:

Codice record: E300500082090

Roma e i poeti / a cura di Livio Jannattoni ; con la collaborazione di Jole Tognelli e Maria Pia Carosella

Monografia moderna

Descrizione:  Roma e i poeti / a cura di Livio Jannattoni ; con la collaborazione di Jole Tognelli e Maria Pia Carosella. - Caltanissetta : Roma ; S. Sciascia, 1960. XXIV, 328 p. ; 22 cm.

Codice record: AC0018117