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Contaminazioni chimiche degli alimenti / Angelo Sampaolo ; pref. [di] G. B. Marini Bettòlo

Monografia moderna

Descrizione:  Sampaolo, Angelo. Contaminazioni chimiche degli alimenti / Angelo Sampaolo ; pref. [di] G. B. Marini Bettòlo. - Firenze : USES, ©1969. IX, 397 p. ; 24 cm..

Codice record: MIL0065136

Additivi e coloranti negli alimenti / Giuseppe Porcelli, Giuseppina Folliero

Monografia moderna

Descrizione:  Porcelli, Giuseppe [chimico]. Additivi e coloranti negli alimenti / Giuseppe Porcelli, Giuseppina Folliero. - Roma : Bulzoni, 1977. XII, 242 p. : ill. ; 24 cm..

Codice record: SBL0054611

Frodi e sofisticazioni alimentari : conoscerle per difendersi / Andrea Gargano

Monografia moderna

Descrizione:  Gargano, Andrea. Frodi e sofisticazioni alimentari : conoscerle per difendersi / Andrea Gargano. - Milano : G. De Vecchi, 1982. 255 p. ; 20 cm.

Codice record: SBL0632714