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Formaggi del mondo / Bruno Battistotti ... [et al.] ; disegni di Vittorio Salarolo

Monografia moderna

Descrizione:  Formaggi del mondo / Bruno Battistotti ... [et al.] ; disegni di Vittorio Salarolo. - Milano : Mondadori, 1983. 167 p. : ill. ; 27 cm.. ( Libri illustrati Mondadori )

Codice record: CFI0010057

Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo / Giorgio Ottogalli

Monografia moderna

Descrizione:  Ottogalli, Giorgio. Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo / Giorgio Ottogalli. - Milano : U. Hoepli, [2001]. XVIII, 430 p., [16] c. di tav. : ill. ; 24 cm..

Codice record: VIA0087167

L'Italia dei formaggi DOC : un grande patrimonio / a cura dell'Unalat ; in collaborazione con l'Insor

Monografia moderna

Descrizione:  L'Italia dei formaggi DOC : un grande patrimonio / a cura dell'Unalat ; in collaborazione con l'Insor. - Milano : F. Angeli, 1992. 149, [24] p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: MIL0121263

Il formaggio : una storia vera, anzi due / Cinzia Ghigliano e Marco Tomatis

Monografia moderna

Genere:  Letteratura per ragazzi

Descrizione:  Ghigliano, Cinzia. Il formaggio : una storia vera, anzi due / Cinzia Ghigliano e Marco Tomatis. - Bra : Slow Food, [2008]. 71 p. : ill. color. ; 23x26 cm. ( Per mangiarti meglio )

Codice record: PAR1083182

Latte, caglio e sale : tra pianura e monti / a cura di Alberto Marcomini

Monografia moderna

Descrizione:  Latte, caglio e sale : tra pianura e monti / a cura di Alberto Marcomini. - Verona : Banco Popolare ; Genova : Sagep, 2014. 319 p. : ill. ; 31 cm.

Codice record: UBO4115646

Salumi formaggi e uova

Monografia moderna

Descrizione:  Salumi formaggi e uova. - Novara : De Agostini, 2012. 192 p. : ill. ; 27 cm.

Codice record: E300500034159

Il formaggio con le pere : la storia in un proverbio / Massimo Montanari

Monografia moderna

Descrizione:  Montanari, Massimo [1949- ]. Il formaggio con le pere : la storia in un proverbio / Massimo Montanari. - Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2010. 161 p. ; 21 cm. ( Economica Laterza ; 538 )

Codice record: CFI0751478

Industrie agrarie / Michele Vitagliano

Monografia moderna

Descrizione:  Vitagliano, Michele. Industrie agrarie / Michele Vitagliano. - Torino : UTET, copyr. 1982. - 2. ed. XVI, 830 p. ; 25 cm..

Codice record: RAV0014692