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Polenta e formenton : il mais nelle campagne venete tra 16. e 20. secolo / Danilo Gasparini

Monografia moderna

Descrizione:  Gasparini, Danilo. Polenta e formenton : il mais nelle campagne venete tra 16. e 20. secolo / Danilo Gasparini. - Sommacampagna : Cierre, 2002. 132 p. : ill. ; 23 cm..

Comprende:
Presentazione.
Una "provvida gloria" regionale: il mais nel Veneto.
Dal formentone all'Insubria 521, dal Marano vicentino a Lolita.
Dalla pellagra agli ibridi trionfi.

Codice record: UBO1916177

Quaderni de Il Manegium: sintesi degli interventi dei Convegni : Pane e panificazione, 11 luglio 2009 : Polenta e formenton, 24 settembre 2011 / a cura di F. Romeo Milani

Monografia moderna

Descrizione:  Quaderni de Il Manegium: sintesi degli interventi dei Convegni : Pane e panificazione, 11 luglio 2009 : Polenta e formenton, 24 settembre 2011 / a cura di F. Romeo Milani. - [S.l.] : Gruppo culturale e di ricerca "Il Manegium", 2012 (Badia Polesine : Tip. Checchinato). 95 p. : ill. ; 24 cm. ( Quaderni del gruppo di ricerca "Il Manegium" ; 2 )

Codice record: E300500093891