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Risultati: 1-16 su 16

Verdure e legumi / [curatori: Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]

Monografia moderna

Descrizione:  Verdure e legumi / [curatori: Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]. - Firenze : Giunti ; [Bra] : Slow Food, 2012. 187 p. : ill. ; 24 cm. ( Scuola di cucina Slow food )

Codice record: E300500039654

A tavola senza glutine / a cura di Bianca Minerdo

Monografia moderna

Descrizione:  A tavola senza glutine / a cura di Bianca Minerdo. - Bra : Slow Food, 2014. 128 p. : ill. ; 24 cm. ( In cucina con Slow Food )

Codice record: MOD1632004

Atlante gastronomico dell'orto / [redazione: Bianca Minerdo, Grazia Novellini, Federica Vizioli]

Monografia moderna

Descrizione:  Atlante gastronomico dell'orto / [redazione: Bianca Minerdo, Grazia Novellini, Federica Vizioli]. - Bra : Slow Food, 2019. 251 p. : ill. ; 28 cm.

Codice record: UBO4368683

Ricette di osterie d'Italia : 1200 piatti della cucina regionale / [a cura di Bianca Minerdo, Grazia Novellini]

Monografia moderna

Descrizione:  Ricette di osterie d'Italia : 1200 piatti della cucina regionale / [a cura di Bianca Minerdo, Grazia Novellini]. - Bra : Slow Food, 2017. 959 p. ; 22 cm.

Codice record: TO01991287

Atlante gastronomico delle erbe / Andrea Pieroni ; [ricette a cura di Bianca Minerdo]

Monografia moderna

Descrizione:  Pieroni, Andrea [1967- ]. Atlante gastronomico delle erbe / Andrea Pieroni ; [ricette a cura di Bianca Minerdo]. - Bra : Slow Food, 2017. 253 p. : ill. ; 28 cm.

Codice record: TO02000842

Succhi, estratti, marmellate, conserve : frutta per tutto l'anno / a cura di Bianca Minerdo ; redazione: Grazia Novellini

Monografia moderna

Descrizione:  Succhi, estratti, marmellate, conserve : frutta per tutto l'anno / a cura di Bianca Minerdo ; redazione: Grazia Novellini. - Bra : Slow Food, 2017. 173 p. : ill. ; 23 cm.

Codice record: TO01998597

Pane, pizze e focacce / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]

Monografia moderna

Descrizione:  Pane, pizze e focacce / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]. - Firenze : Giunti ; Bra : Slow Food, 2012. 123 p. : ill. ; 24 cm. ( Scuola di cucina Slow food )

Codice record: E300500039518

Biscotti e piccola pasticceria / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]

Monografia moderna

Descrizione:  Biscotti e piccola pasticceria / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2012. 124 p. : ill. ; 24 cm. ( Scuola di cucina Slow food )

Codice record: E300500039521

Paste fresche e gnocchi / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]

Monografia moderna

Descrizione:  Paste fresche e gnocchi / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2012. 188 p. : ill. ; 24 cm. ( Scuola di cucina Slow food )

Codice record: E300500039515

Brodi, zuppe e minestre / testi: Gilberto Venturini ; curatori: Bianca Minerdo, Gilberto Venturini

Monografia moderna

Descrizione:  Venturini, Gilberto. Brodi, zuppe e minestre / testi: Gilberto Venturini ; curatori: Bianca Minerdo, Gilberto Venturini. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2015. 127 p. : ill. ; 24 cm. ( Scuola di cucina Slow Food )

Codice record: RT10054087

Torte, budini, biscotti e frittelle : 620 dolci della tradizione / [curatrici: Bianca Minerdo, Grazia Novellini]

Monografia moderna

Descrizione:  Torte, budini, biscotti e frittelle : 620 dolci della tradizione / [curatrici: Bianca Minerdo, Grazia Novellini]. - Bra : Slow Food, 2012. 414 p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: E300500039529

Carni bovine, suine e ovine / [curatori: Bianca Minerdo, Gilberto Venturini ; testi di Gilberto Venturini]

Monografia moderna

Descrizione:  Carni bovine, suine e ovine / [curatori: Bianca Minerdo, Gilberto Venturini ; testi di Gilberto Venturini]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2014. 191 p. : ill. ; 24 cm.. ( Scuola di cucina Slow Food )

Codice record: CFI0902412

Ricette per il tuo tempo : 200 piatti in 20, 45, 90 minuti e oltre / redazione: Bianca Minerdo ... [et al.]

Monografia moderna

Descrizione:  Ricette per il tuo tempo : 200 piatti in 20, 45, 90 minuti e oltre / redazione: Bianca Minerdo ... [et al.]. - Bra : Slow Food, 2021. 255 p. : ill. ; 25 cm.

Codice record: RT10144042

Pollame e animali da cortile / [curatori : Bianca Minerdo, Gilberto Venturini ; testi di Gilberto Venturini]

Monografia moderna

Descrizione:  Venturini, Gilberto. Pollame e animali da cortile / [curatori : Bianca Minerdo, Gilberto Venturini ; testi di Gilberto Venturini]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2014. 127 p. : ill. ; 24 cm. ( Scuola di cucina Slow food )

Codice record: E300500073770

Dolci da forno / [testi: Elena ed Eugenia Barusco ; curatori Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]

Monografia moderna

Descrizione:  Barusco, Elena. Dolci da forno / [testi: Elena ed Eugenia Barusco ; curatori Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2014. 159 p. : ill. ; 24 cm.. ( Scuola di cucina Slow Food )

Codice record: MOD1633392

Antipasti spuntini e merende : ricette per scoprire e cucinare la grande tradizione italiana / [a cura di Bianca Minerdo]

Monografia moderna

Descrizione:  Antipasti spuntini e merende : ricette per scoprire e cucinare la grande tradizione italiana / [a cura di Bianca Minerdo]. - [Bra] : Slow Food ; [Milano] : San Paolo, [2015]. 119 p. : ill. ; 24 cm. ( I ricettari di Slow Food )

Codice record: BMT0002855