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Monografia moderna

Descrizione:  Ricette di osterie d'Italia : 1200 piatti della cucina regionale / [a cura di Bianca Minerdo, Grazia Novellini]. - Bra : Slow Food, 2017. 959 p. ; 22 cm.

Codice record: TO01991287

Monografia moderna

Descrizione:  Atlante gastronomico dell'orto / [redazione: Bianca Minerdo, Grazia Novellini, Federica Vizioli]. - Bra : Slow Food, 2019. 251 p. : ill. ; 28 cm.

Codice record: UBO4368683

Monografia moderna

Descrizione:  Atlante gastronomico della frutta / [redazione : Monica Mascarino, Grazia Novellini, Federica Vizioli]. - Bra : Slow Food, 2020. 253 p. : ill. ; 28 cm.

Codice record: VIA0435620

Monografia moderna

Descrizione:  Succhi, estratti, marmellate, conserve : frutta per tutto l'anno / a cura di Bianca Minerdo ; redazione: Grazia Novellini. - Bra : Slow Food, 2017. 173 p. : ill. ; 23 cm.

Codice record: TO01998597

Monografia moderna

Descrizione:  Dispensa del Po : i sapori del grande fiume : 373 specialità da conoscere / [a cura di Grazia Novellini, Diego Soracco]. - Bra : Slow Food, 2004. - 2. ed. 216 p. : ill. ; 22 cm.

Codice record: LO10918873

Monografia moderna

Descrizione:  Torte, budini, biscotti e frittelle : 620 dolci della tradizione / [curatrici: Bianca Minerdo, Grazia Novellini]. - Bra : Slow Food, 2012. 414 p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: E300500039529

Monografia moderna

Descrizione:  Dispensa del Po : i sapori del grande fiume : 320 specialita da conoscere / [a cura di Grazia Novellini, Diego Soracco]. - Bra : Slow Food, [2002]. 192 p. : ill. ; 22 cm.

Codice record: RAV1142240