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Con gusto : storia degli italiani a tavola / John Dickie ; traduzione di Fabio Galimberti

Monografia moderna

Descrizione:  Dickie, John 1963-. Con gusto : storia degli italiani a tavola / John Dickie ; traduzione di Fabio Galimberti. - Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2007. X, 437 p., [12] carte di tav. : ill. ; 21 cm. ( I Robinson. Letture )

Codice record: BA10119728

Mangia come parli! : alimentazione e cucina italiana : geografie e storie di un mito gastronomico / Guglielmo Scaramellini

Monografia moderna

Descrizione:  Scaramellini, Guglielmo. Mangia come parli! : alimentazione e cucina italiana : geografie e storie di un mito gastronomico / Guglielmo Scaramellini. - Milano ; Udine : Mimesis, 2017. 509 p. : ill. ; 24 cm. ( Mimesis. Kosmos ; 20 )

Codice record: LO11679959

La terra e la luna : alimentazione folclore società / Piero Camporesi

Monografia moderna

Descrizione:  Camporesi, Piero 1926-1997. La terra e la luna : alimentazione folclore società / Piero Camporesi. - Milano : Garzanti, 2011. 368 p. ; 21 cm.. ( Saggi )

Codice record: PUV1321397