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Monografia moderna

Descrizione:  Molinari Pradelli, Alessandro. La cucina delle Marche : un'antica tradizione gastronomica fatta di ingredienti semplici e genuini, per apprezzare i sapori sani della cucina di un tempo / Alessandro Molinari Pradelli. - Roma : Newton & Compton, 2003. 494 p. : ill. ; 24 cm.. ( La cucina regionale italiana ; 21 )

Codice record: UM10062073

Monografia moderna

Descrizione:  Le cesarine delle Marche e dell'Umbria : ricette, tradizioni, territorio nel vissuto di donne consapevoli che cucinare è amare e comunicare / direzione e supervisione Egeria Di Nallo ; coordinamento e redazione Giorgia Lamma ... [et al.] ; illustrazioni ad acquerello Pierpaola Canè. - Bologna : Home food, c2007. 252 p. : ill. ; 24 cm. ( Quando il cibo è amore )

Codice record: EC00157463