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Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini

Monografia moderna

Descrizione:  Petrini, Carlo 1949-. Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini. - Torino : Einaudi, [2005]. X, 266 p. ; 21 cm.. ( Gli struzzi ; 604 )

Codice record: RAV1388661

Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini ; con una nuova introduzione dell'autore

Monografia moderna

Descrizione:  Petrini, Carlo 1949-. Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini ; con una nuova introduzione dell'autore. - Torino : Einaudi, 2011. X, 260 p. ; 21 cm. ( Super ET )

Codice record: RAV1948533

Slow food : le ragioni del gusto / Carlo Petrini

Monografia moderna

Descrizione:  Petrini, Carlo 1949-. Slow food : le ragioni del gusto / Carlo Petrini. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, [2001]. IX, 169 p. ; 21 cm.. ( I Robinson )

Codice record: TO00994884

Da leccarsi i baffi : memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino / Mario Soldati ; a cura di Silverio Novelli

Monografia moderna

Descrizione:  Soldati, Mario 1906-1999. Da leccarsi i baffi : memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino / Mario Soldati ; a cura di Silverio Novelli. - Roma : DeriveApprodi, 2013. - 2. edizione aggiornata. 315 p. : 1 ritr. ; 21 cm. ( Habitus ; 5 )

Codice record: RAV1990695

Stupire in cucina in 20' / Simone Rugiati

Monografia moderna

Descrizione:  Rugiati, Simone. Stupire in cucina in 20' / Simone Rugiati. - Milano : Fabbri, 2007. 139 p. : ill. ; 23 cm + 1 DVD..

Codice record: UBO3333095

Storia del cibo / Reay Tannahill

Monografia moderna

Descrizione:  Tannahill, Reay. Storia del cibo / Reay Tannahill. - Milano : CDE, stampa 1989. 423 p. ; 24 cm.

Codice record: TO01263184

Fisiologia del gusto / Anthelme Brillat-Savarin ; a cura di Michel Guibert ; traduzione di Roberta Ferrara

Monografia moderna

Descrizione:  Brillat-Savarin, Jean-Anthelme. Fisiologia del gusto / Anthelme Brillat-Savarin ; a cura di Michel Guibert ; traduzione di Roberta Ferrara. - Palermo : Sellerio, 1998. 224 p. ; 17 cm.. ( La memoria ; 424 )

Codice record: FER0170251

Il gastronauta nel Veneto : viaggio tra le eccellenze del Veneto migliore / Davide Paolini, Giancarlo Saran

Monografia moderna

Descrizione:  Paolini, Davide. Il gastronauta nel Veneto : viaggio tra le eccellenze del Veneto migliore / Davide Paolini, Giancarlo Saran. - Milano : Il Sole 24 ore Business media, 2010. 384 p. : in gran parte ill. ; 22 cm.

Codice record: IEI0317453

A tavola con Omero : [cene storiche e feste divine : da Ulisse a Lucullo] / Lia Del Corno

Monografia moderna

Descrizione:  Del_Corno, Lia. A tavola con Omero : [cene storiche e feste divine : da Ulisse a Lucullo] / Lia Del Corno. - Milano : BUR, 2007. 117 p. ; 18 cm. ( Pillole BUR )

Codice record: MOD1396205