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Monografia moderna

Descrizione:  Fonsato, Gianluca. Sette croste : l'oblio del pane / Gianluca Fonsato. - [S.l.] : per cura dell'autore, 2022. 52 p. : in gran parte illustrato ; 32 cm.

Codice record: E300500107537

Monografia moderna

Descrizione:  Marino, Fulvio 1986-. Dalla terra al pane : tecniche e ricette di panificazione moderna / Fulvio Marino. - Milano : Cairo, 2021. 236 p. : fotografie ; 23 cm.

Codice record: VIA0464586

Monografia moderna

Descrizione:  Giorilli, Piergiorgio. Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro / Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani. - Milano : Gribaudo, 2015. 244 p. : ill. ; 26 cm.

Codice record: MIL0898713

Monografia moderna

Genere:  Letteratura per ragazzi

Descrizione:  Harel, Karine. Come si fa il pane? / Karine Harel ; illustrazioni di Didier Balicevic. - Parigi : Tourbillon ; Cornaredo : Il castello, c2012. 29 p. : ill. ; 21x21 cm. ( Scopriamo insieme )

Codice record: MOD1596674

Monografia moderna

Genere:  Letteratura per ragazzi

Descrizione:  Quarenghi, Giusi. Fame di pane / Giusi Quarenghi e Alessandra Mastrangelo ; illustrazioni di Daniela Villa. - Bra : Slow Food, [2009]. 70 p. : in gran parte ill. ; 23x26 cm + 1 scheda per degustazione. ( Per mangiarti meglio )

Codice record: LO11270165

Monografia moderna

Descrizione:  Battaglia, Emanuela. Artos : il lessico della panificazione nei papiri greci / Emanuela Battaglia. - Milano : Vita e pensiero, 1989. 252 p. : ill. ; 24 cm.. ( Biblioteca di Aevum antiquum ; 2 )

Codice record: CFI0207036