La cucina toscana : i piatti e le ricette tradizionali provenienti da tutte le province toscane, per riscoprire i sapori genuini di una delle piú gustose e fantasiose gastronomie d'Italia / Giovanni Righi Parenti . - Roma : Newton & Compton, 2003
. - 2 v. : ill. ; 24 cm . - (
La cucina regionale italiana
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