La cucina del Friuli-Venezia Giulia : dai segreti della tradizione contadina alle gustose ricette della costa adriatica, un viaggio alla scoperta di una gastronomia incredibilmente varia e ricca di fantasia / Alessandro Molinari Pradelli . - Roma : Newton & Compton, 2003
. - 543 p. : ill. ; 24 cm . - (
La cucina regionale italiana
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