Quaderni de Il Manegium: sintesi degli interventi dei Convegni : Pane e panificazione, 11 luglio 2009 : Polenta e formenton, 24 settembre 2011 / a cura di F. Romeo Milani . - [S.l.] : Gruppo culturale e di ricerca "Il Manegium", 2012 (Badia Polesine : Tip. Checchinato)
. - 95 p. : ill. ; 24 cm . - (
Quaderni del gruppo di ricerca "Il Manegium"
; 2 )
