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Monografia moderna

Descrizione:  Montanari, Massimo [1949- ]. La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari. - Roma [etc.] : Laterza, 1997. VIII, 262 p. ; 21 cm.. ( Economica Laterza ; 97 )

Codice record: RAV0288718

Monografia moderna

Descrizione:  Rebora, Giovanni [1932-2007]. La civiltà della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2000. XI, 211 p : ill. ; 21 cm. ( Economica Laterza ; 200 )

Codice record: VIA0082330

Monografia moderna

Descrizione:  Camporesi, Piero [1926-1997]. Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel Settecento / Piero Camporesi. - [Milano] : Garzanti, 1998. 164 p. ; 19 cm.. ( Gli elefanti. Saggi )

Codice record: VIA0068029

Monografia moderna

Descrizione:  Montanari, Massimo [1949- ]. La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari. - Roma [etc.] : Laterza, [1993]. VIII, 262 p. ; 21 cm.. ( Fare l'Europa )

Codice record: LO10305913