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Casciotta d'Urbino : pascolo, latte e sapienza contadina / a cura di Giancarlo Roversi ; scritti di Marta Paraventi, Graziano Pozzetto

Monografia moderna

Descrizione:  Casciotta d'Urbino : pascolo, latte e sapienza contadina / a cura di Giancarlo Roversi ; scritti di Marta Paraventi, Graziano Pozzetto. - [S.l.] : Pietroneno Capitani per il Consorzio volontario per la tutela del formaggio denominato Casciotta d'Urbino, [dopo il 1993]. 95 p. : ill. ; 29 cm.

Codice record: UBO0987692