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Atlante dei prodotti tipici : il pane / INSOR Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Enzo Bianco ; introduzione di Corrado Barberis

Monografia moderna

Descrizione:  Istituto nazionale di sociologia rurale. Atlante dei prodotti tipici : il pane / INSOR Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Enzo Bianco ; introduzione di Corrado Barberis. - Roma : AGRA : RAI-ERI, [2000]. - 3. ed. 302 p. : ill. ; 23 cm.

Codice record: EC00166505

Dizionario enciclopedico dei formaggi / a cura di Corrado Barberis

Monografia moderna

Descrizione:  Dizionario enciclopedico dei formaggi / a cura di Corrado Barberis. - Milano : Mondadori DOC, 2008. 1215 p. : ill. ; 21 cm. ( Mondadori DOC )

Codice record: EC00166496

L'Italia dei formaggi DOC : un grande patrimonio / a cura dell'Unalat ; in collaborazione con l'Insor

Monografia moderna

Descrizione:  L'Italia dei formaggi DOC : un grande patrimonio / a cura dell'Unalat ; in collaborazione con l'Insor. - Milano : F. Angeli, 1992. 149, [24] p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: MIL0121263