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Cultura del cibo

Monografia moderna

Descrizione:  Cultura del cibo. - Torino : UTET Grandi opere, ©2015. 4 volumi : ill. ; 32 cm.

Codice record: TO01940093

Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari

Monografia moderna

Descrizione:  Montanari, Massimo 1949-. Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari. - Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2009. X, 208 p. ; 21 cm. ( I Robinson. Letture )

Codice record: CFI0740005

Un'idea di felicità / Luis Sepúlveda, Carlo Petrini

Monografia moderna

Descrizione:  Sepúlveda, Luis. Un'idea di felicità / Luis Sepúlveda, Carlo Petrini. - Parma : Guanda ; Bra : Slow food, 2014. 156 p. ; 21 cm.. ( Le fenici rosse )

Codice record: UM10141956

Ti mangerei! : la cultura nel piatto / Isabella Papagni

Monografia moderna

Genere:  Letteratura per ragazzi

Descrizione:  Papagni, Isabella. Ti mangerei! : la cultura nel piatto / Isabella Papagni. - Roma : Sinnos, 2004. - 2. ed. 95 p. : ill. ; 21 cm.. ( Segni. Strumenti interculturali )

Codice record: MOD0917340

La civiltà della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora

Monografia moderna

Descrizione:  Rebora, Giovanni 1932-2007. La civiltà della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2000. XI, 211 p : ill. ; 21 cm. ( Economica Laterza ; 200 )

Codice record: VIA0082330