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Sotto vetro : frutta, verdura, funghi, fiori, erbe aromatiche e spezie / di Gianna Montecucco Rogledi

Monografia moderna

Descrizione:  Montecucco Rogledi, Gianna. Sotto vetro : frutta, verdura, funghi, fiori, erbe aromatiche e spezie / di Gianna Montecucco Rogledi. - Milano : Longanesi, 1973. 325 p., [2] carte di tav. : ill. ; 23 cm. ( La vostra via ; 95 )

Codice record: SBL0594757

Guida alla cucina : promemoria per cucinare ad arte / Auguste Escoffier

Monografia moderna

Descrizione:  Escoffier, Auguste. Guida alla cucina : promemoria per cucinare ad arte / Auguste Escoffier. - Firenze ; Milano : Giunti, 2020. 1141 p. ; 22 cm..

Codice record: TO10031152

Viaggio nel corpo umano tra scienza e ricette / Marco Bianchi

Monografia moderna

Descrizione:  Bianchi, Marco [1978-]. Viaggio nel corpo umano tra scienza e ricette / Marco Bianchi. - Milano : HarperCollins, 2021. 191 p. : ill. ; 22 cm.

Codice record: MIL1008031

Il libro della polenta / di Luigi Carnacina, Vincenzo Buonassisi

Monografia moderna

Descrizione:  Carnacina, Luigi. Il libro della polenta / di Luigi Carnacina, Vincenzo Buonassisi. - ?Milano? : A. Martello ; ?Firenze? : Giunti, 1974. 274 p. ; 18 cm..

Codice record: SBL0570968

Il Montersino : grande manuale di cucina e pasticceria / Alberto Caprari, Luca Montersino

Monografia moderna

Descrizione:  Caprari, Alberto. Il Montersino : grande manuale di cucina e pasticceria / Alberto Caprari, Luca Montersino. - Milano : Mondadori, 2015. 383 p. : ill. ; 30 cm.. ( Libri illustrati Mondadori )

Codice record: CAG2046403

Scuola di cucina / Jeni Wright & Eric Treuille

Monografia moderna

Descrizione:  Wright, Jeni. Scuola di cucina / Jeni Wright & Eric Treuille. - Santarcangelo di Romagna : RL gruppo editoriale, 2010. 352 p. : ill. ; 29 cm.

Codice record: E300500039853

L'alimentazione suicida : i pericoli reali e immaginari dei prodotti chimici nella nostra alimentazione

Monografia moderna

Descrizione:  Messadié, Gerald. L'alimentazione suicida : i pericoli reali e immaginari dei prodotti chimici nella nostra alimentazione. - Roma : Città nuova, 1977. 241 p. ; 21 cm. ( Panorama oggi )

Codice record: SBL0170559

Pasticceria vegana : oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate / Dunja Gulin ; fotografie Clare Winfield

Monografia moderna

Descrizione:  Gulin, Dunja. Pasticceria vegana : oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate / Dunja Gulin ; fotografie Clare Winfield. - Milano : Red!, 2013. 143 p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: LZ10000665

In cucina con le erbe selvatiche : [dai campi e dai boschi erbe, bacche e funghi per delizie secondo stagione] / Diane Dittmer ; fotografie di Anke Schütz

Monografia moderna

Descrizione:  Dittmer, Diane. In cucina con le erbe selvatiche : [dai campi e dai boschi erbe, bacche e funghi per delizie secondo stagione] / Diane Dittmer ; fotografie di Anke Schütz. - Cornaredo : Red!, 2015. 159 p. : ill. ; 25 cm.

Codice record: LO11562822

100 piatti unici vegetariani : le migliori ricette dei più noti chef vegetariani e vegani d'Italia / [introduzione di Giuliana Lomazzi]

Monografia moderna

Descrizione:  100 piatti unici vegetariani : le migliori ricette dei più noti chef vegetariani e vegani d'Italia / [introduzione di Giuliana Lomazzi]. - Firenze : Terra Nuova, 2013. 115 p. : ill. color. ; 19 cm. ( I ricettari a colori )

Codice record: E300500039541

Cucina vegana / Simone Salvini ; [prefazioni di Umberto Veronesi e Pietro Leemann]

Monografia moderna

Descrizione:  Salvini, Simone. Cucina vegana / Simone Salvini ; [prefazioni di Umberto Veronesi e Pietro Leemann]. - Milano : Mondadori, 2012. 215 p. : ill. ; 22 cm..

Codice record: LO11418646

I piaceri della cucina vegetariana / Sarah Brown

Monografia moderna

Descrizione:  Brown, Sarah. I piaceri della cucina vegetariana / Sarah Brown. - Milano : A. Mondadori, 1985. 239 p. : ill. ; 25 cm. ( Libri illustrati Mondadori )

Codice record: CFI0236206

Spezie : una storia di scoperte, avidità e lusso / Francesco Antinucci

Monografia moderna

Descrizione:  Antinucci, Francesco. Spezie : una storia di scoperte, avidità e lusso / Francesco Antinucci. - Roma ; Bari : GLF Laterza, 2014. IX, 160 p. : ill. ; 21 cm. ( I Robinson. Letture )

Codice record: CFI0903010

Lunedì senza carne : il ricettario : menù vegetariani / di Paul, Stella e Mary McCartney ; a cura di Annie Rigg ; fotografie di Tara Fisher

Monografia moderna

Descrizione:  McCartney, Paul. Lunedì senza carne : il ricettario : menù vegetariani / di Paul, Stella e Mary McCartney ; a cura di Annie Rigg ; fotografie di Tara Fisher. - [Milano] : Luxury books, 2012. 240 p. : ill. ; 26 cm.

Codice record: E300500039533

Enciclopedia della cucina / a cura di Allan Bay

Monografia moderna

Genere:  Enciclopedie

Descrizione:  Enciclopedia della cucina / a cura di Allan Bay. - Milano : Garzanti, 2010. 1244 p. ; 21 cm. ( Le garzantine )

Codice record: UBO3830284

La nostra cucina : fatto in casa da Benedetta : ricette e storie / Benedetta Rossi

Monografia moderna

Descrizione:  Rossi, Benedetta [1972- ]. La nostra cucina : fatto in casa da Benedetta : ricette e storie / Benedetta Rossi. - Milano : Mondadori, 2021. 361 p. : ill. ; 23 cm..

Codice record: CAG2119449

Cocktails / Giorgio Gianoli

Monografia moderna

Descrizione:  Gianoli, Giorgio. Cocktails / Giorgio Gianoli. - Novara : De Agostini, 2015. 266 p. : ill. ; 23 cm.

Codice record: BMT0003630

Senza glutine : ricettario goloso per celiaci / Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi

Monografia moderna

Descrizione:  Scalisi, Olga Francesca. Senza glutine : ricettario goloso per celiaci / Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi. - Reggio Emilia ; Roma : Aliberti, 2012. 230 p. ; 21 cm.

Codice record: E300500039505

Le basi della cucina giapponese / Sue Quinn ; fotografie di Deirdre Rooney

Monografia moderna

Descrizione:  Quinn, Sue. Le basi della cucina giapponese / Sue Quinn ; fotografie di Deirdre Rooney. - [Milano] : G. Tommasi, 2016. 1 volume : ill. ; 25 cm. ( Il mio corso di cucina ; 15 )

Modalità di accesso:

Codice record: E300500081476

Ricette senza glutine : [spiegazioni passo passo : oltre 80 preparazioni] / [traduzione di Marina Intini]

Monografia moderna

Descrizione:  Ricette senza glutine : [spiegazioni passo passo : oltre 80 preparazioni] / [traduzione di Marina Intini]. - Cornaredo : Red, 2015. 191 p. : ill. ; 26 cm.

Codice record: LO11596634

Dizionario di pasticceria artigianale / Emilia Chiriotti, Enrico Médail

Monografia moderna

Descrizione:  Chiriotti, Emilia. Dizionario di pasticceria artigianale / Emilia Chiriotti, Enrico Médail. - Pinerolo : Chiriotti ; Lodi : Bibliotheca culinaria, 2010. 348 p. ; 25 cm.

Codice record: TO01799019

Degustare il whisky : la guida completa ai piaceri unici dei migliori whisky al mondo / Lew Bryson ; [prefazione di David Wondrich ; in collaborazione con Whisky Club Italia]

Monografia moderna

Descrizione:  Bryson, Lew. Degustare il whisky : la guida completa ai piaceri unici dei migliori whisky al mondo / Lew Bryson ; [prefazione di David Wondrich ; in collaborazione con Whisky Club Italia]. - Milano : LSWR, 2015. 268 p. : ill. ; 24 cm..

Codice record: BVE0695601

Atlante gastronomico dei prodotti regionali / redazione Elisa Azzimondi ... [et al.]

Monografia moderna

Descrizione:  Atlante gastronomico dei prodotti regionali / redazione Elisa Azzimondi ... [et al.]. - Bra : Slow Food, 2019. - 3. ed. 479 p. : ill. ; 28 cm.

Codice record: TO02051433

Squisitamente senza glutine / Bruno Barbieri ; fotografie di Janez Puksic

Monografia moderna

Descrizione:  Barbieri, Bruno [1962- ]. Squisitamente senza glutine / Bruno Barbieri ; fotografie di Janez Puksic. - Lodi : Bibliotheca culinaria, 2007. 144 p. : ill. ; 26 cm..

Codice record: UBO3320971