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Dizionario enciclopedico dei formaggi / a cura di Corrado Barberis

Monografia moderna

Descrizione:  Dizionario enciclopedico dei formaggi / a cura di Corrado Barberis. - Milano : Mondadori DOC, 2008. 1215 p. : ill. ; 21 cm. ( Mondadori DOC )

Codice record: EC00166496

Atlante dei prodotti tipici : il pane / INSOR Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Enzo Bianco ; introduzione di Corrado Barberis

Monografia moderna

Descrizione:  Istituto nazionale di sociologia rurale. Atlante dei prodotti tipici : il pane / INSOR Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Enzo Bianco ; introduzione di Corrado Barberis. - Roma : AGRA : RAI-ERI, [2000]. - 3. ed. 302 p. : ill. ; 23 cm.

Codice record: EC00166505

La gloria del mais e altri scritti sull'alimentazione veneta / Luigi Messedaglia ; a cura di Corrado Barberis e Ulderico Bernardi

Monografia moderna

Descrizione:  Messedaglia, Luigi. La gloria del mais e altri scritti sull'alimentazione veneta / Luigi Messedaglia ; a cura di Corrado Barberis e Ulderico Bernardi. - Costabissara : Colla, [2008]. 374 p., [2] c. di tav. ; 24 cm.. ( Cultura popolare veneta. Serie 3 ; 7 )

Comprende:
[Presentazione]
Introduzione
Luigi Massedaglia: notizie biobibliografiche

Codice record: VIA0172348