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Torte, budini, biscotti e frittelle : 620 dolci della tradizione / [curatrici: Bianca Minerdo, Grazia Novellini]

Monografia moderna

Descrizione:  Torte, budini, biscotti e frittelle : 620 dolci della tradizione / [curatrici: Bianca Minerdo, Grazia Novellini]. - Bra : Slow Food, 2012. 414 p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: E300500039529

Èclair : bignè e torte in pasta choux dolci e salati / Rudolf Rainer, Silvia Rabito

Monografia moderna

Descrizione:  Rudolf, Rainer. Èclair : bignè e torte in pasta choux dolci e salati / Rudolf Rainer, Silvia Rabito. - Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2014. 127 p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: E300500073783

Dolcezze senza latte e senza uova / Deborah Castro ; fotografie di Giulio Spera

Monografia moderna

Descrizione:  Castro, Deborah. Dolcezze senza latte e senza uova / Deborah Castro ; fotografie di Giulio Spera. - Milano : Red, c2008. 110 p. : ill. ; 22 cm.. ( Economici di qualità ; 102 )

Codice record: UBO3378707

Biscotti e piccola pasticceria / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]

Monografia moderna

Descrizione:  Biscotti e piccola pasticceria / [a cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2012. 124 p. : ill. ; 24 cm. ( Scuola di cucina Slow food )

Codice record: E300500039521

Pasticceria naturale : senza zucchero, latte, burro e uova : oltre 200 ricette di torte, biscotti e dessert per soddisfare la voglia di dolce nel modo più salutare / Pasquale Boscarello

Monografia moderna

Descrizione:  Boscarello, Pasquale. Pasticceria naturale : senza zucchero, latte, burro e uova : oltre 200 ricette di torte, biscotti e dessert per soddisfare la voglia di dolce nel modo più salutare / Pasquale Boscarello. - Firenze : Aam terra nuova, 2008. 173 p. ; 21 cm.

Codice record: LO11222266

Èclairs, bignè & co. : tutti i segreti della pasta choux / Marianne Magnier-Moreno ; fotografie di Olivier Malingue ; styling di Olivier Malingue ed Élodie Rambaud

Monografia moderna

Descrizione:  Magnier-Moreno, Marianne. Èclairs, bignè & co. : tutti i segreti della pasta choux / Marianne Magnier-Moreno ; fotografie di Olivier Malingue ; styling di Olivier Malingue ed Élodie Rambaud. - [Milano! : G. Tommasi, 2013. 159 p. : ill. ; 25 cm.

Codice record: LO11481083

200 cupcakes / Joanna Farrow

Monografia moderna

Descrizione:  Farrow, Joanna. 200 cupcakes / Joanna Farrow. - Novara : De Agostini, 2011. 240 p. : ill. ; 17 cm.

Codice record: E300500039552

Pasticceria vegana : oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate / Dunja Gulin ; fotografie Clare Winfield

Monografia moderna

Descrizione:  Gulin, Dunja. Pasticceria vegana : oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate / Dunja Gulin ; fotografie Clare Winfield. - Milano : Red!, 2013. 143 p. : ill. ; 24 cm.

Codice record: LZ10000665

La pinza : storia di una tradizione millenaria / Claudio Rorato, Renzo Toffoli ; prefazione di Tommaso Tommaseo Ponzetta

Monografia moderna

Descrizione:  Rorato, Claudio. La pinza : storia di una tradizione millenaria / Claudio Rorato, Renzo Toffoli ; prefazione di Tommaso Tommaseo Ponzetta. - [Monticello Conte Otto] : Ronzani numeri, 2020. 197 p. : ill. ; 21 cm..

Codice record: VIA0437969

Dolci e pane senza glutine : delizie dal forno per chi non tollera il glutine / Hannah Miles ; fotografie di William Reavell

Monografia moderna

Descrizione:  Miles, Hannah. Dolci e pane senza glutine : delizie dal forno per chi non tollera il glutine / Hannah Miles ; fotografie di William Reavell. - Milano : G. Tommasi, 2012. 144 p. : tutte ill. ; 25 cm.

Codice record: LO11432364