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Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

La chimica delle fermentazioni / esposta in undici lezioni dal dott. Adolfo Mayer ; traduzione autorizzata del prof. Angelo Pavesi . - Milano ; Napoli : Ulrico Hoepli, 1874 . - VII, 216 p. : ill. ; 24 cm . - ( Biblioteca tecnica ; 1 )

Autore/Autrice:

Mayer, Adolf [1843-1942]

Altri autori:

Pavesi, Angelo [1830-1896]

Data:

1874

Codice record:

LIA0234147