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Artusi e gli editori fiorentini : la scienza in cucina e l'arte della stampa / Monica Alba

Monografia moderna

Descrizione:  Alba, Monica. Artusi e gli editori fiorentini : la scienza in cucina e l'arte della stampa / Monica Alba. - Firenze : Olschki, 2021. XII, 301 p. : ill. ; 24 cm. ( Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 515 )

Codice record: LO11841525