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La grande cucina ottomana : una storia di gusto e di cultura / Maria Pia Pedani

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

La grande cucina ottomana : una storia di gusto e di cultura / Maria Pia Pedani . - Bologna : Il mulino, 2012 . - 212 p., [2] carte di tav. : ill. ; 21 cm . - ( Intersezioni ; 395 )

Titolo dell'opera:

La grande cucina ottomana

Autore/Autrice:

Pedani, Maria Pia

Data:

2012

ISBN:

9788815240415

Codice record:

RAV1971423