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Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari : aspetti merceologici generali ... / Gino Secchi . - Milano : U. Hoepli, 1999 . - 2 ed. rifatta e aumentata, 1 rist . - LVI, 1206 p. : ill. ; 24 cm.

Autore/Autrice:

Secchi, Gino

Data:

1999

ISBN:

8820318210

Codice record:

LO10528539