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Alimentare il benessere : come prevenire il cancro a tavola / Franco Berrino

Monografia moderna

Descrizione:  Berrino, Franco. Alimentare il benessere : come prevenire il cancro a tavola / Franco Berrino. - Milano : Angeli, 2010. 126 p. ; 23 cm. ( Self-help ; 61 )

Codice record: CFI0761044

1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban

Monografia moderna

Descrizione:  1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban. - Torino : UTET Grandi opere, ©2015. XIII, 475 p. : ill. ; 32 cm.

Fa parte di:  Cultura del cibo

Comprende:
Risorse selvatiche, risorse domestiche
La Mesopotamia
La Siria - 1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
L'Egitto antico
La Cina - 1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
Il mondo ebraico
L'Iran preislamico
Principi e orientamenti dell'alimentazione greca e romana
Prestiti alimentari nelle tradizioni greca e romana
I cibi rituali
Tabù e interdizioni alimentari
La distribuzione geografica degli alimenti
Produzione primaria e consumi alimentari
La conservazione degli alimenti: i contenitori
Mangiare in Cina al tempo degli Han
L'Occidente cristiano
L'altra Europa: Bisanzio
Cultura islamica del Medio Oriente
Giappone: alimentazione e salute
India: cibo e benessere secondo l'Ayurveda
L'Europa medievale e rinascimentale
Popoli e cibi della steppa
In Giappone: imperatori e samurai
Le regioni indiane
Lo scambio colombiano e l'Europa
Il meticciato nell'America Latina
L'Africa nella storia
Colonialismo e prima mondializzazione
Nascita e sviluppo dell'industria alimentare
Oggi e domani

Codice record: TO01940095