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Il sugo della storia / Massimo Montanari

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

Il sugo della storia / Massimo Montanari . - Bari ; Roma : Laterza, 2018 . - XI, 192 p. ; 21 cm . - ( Economica Laterza ; 839 )

Autore/Autrice:

Montanari, Massimo [1949- ]

Data:

2018

ISBN:

9788858131039

Codice record:

CFI0968519

Il genio del gusto : come il mangiare italiano ha conquistato il mondo / Alessandro Marzo Magno

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

Il genio del gusto : come il mangiare italiano ha conquistato il mondo / Alessandro Marzo Magno . - Milano : Garzanti, 2014 . - 342 p. ; 22 cm. . - ( Collezione storica )

Titolo dell'opera:

Il genio del gusto

Autore/Autrice:

Marzo Magno, Alessandro

Data:

2014

ISBN:

9788811682936

Codice record:

VIA0269446

Venezia in cucina / Carla Coco

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

Venezia in cucina / Carla Coco . - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2007 . - VI, 234 p., [8] c. di tav. : ill. ; 21 cm. . - ( I Robinson. Letture )

Autore/Autrice:

Coco, Carla

Data:

2007

ISBN:

9788842083092

Codice record:

IEI0266534

La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari . - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2005 . - XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm . - ( Economica Laterza ; 369 )

Titolo dell'opera:

La cucina italiana : storia di una cultura

Autore/Autrice:

Capatti, Alberto

Data:

2005

ISBN:

8842076759

;

9788842076759 (4 rist 2010)

Codice record:

UM10074650

Piccolo atlante dei cibi perduti : storie di cucina dimenticata / Alberto Capatti

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

Piccolo atlante dei cibi perduti : storie di cucina dimenticata / Alberto Capatti . - Bra : Slow Food, 2022 . - 185 p. ; 22 cm . - ( AsSaggi )

Titolo dell'opera:

Piccolo atlante dei cibi perduti

Autore/Autrice:

Capatti, Alberto

Data:

2022

ISBN:

9788884997227

Codice record:

TO02096565

La storia della cucina italiana / Alberto Capatti

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

La storia della cucina italiana / Alberto Capatti . - Milano : Tommasi, 2014 . - IX, 373 p. ; 21 cm

Titolo dell'opera:

La storia della cucina italiana.

Autore/Autrice:

Capatti, Alberto

Data:

2014

ISBN:

9788867530540

Codice record:

VIA0285766

All'osteria con Pinocchio : le ricette di un burattino / Anna Vivarelli

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

All'osteria con Pinocchio : le ricette di un burattino / Anna Vivarelli . - Torino : Il leone verde, [2005] . - 106 p. : ill. ; 21 cm. . - ( Leggere è un gusto! )

Autore/Autrice:

Vivarelli, Anna

Data:

2005

ISBN:

8887139792

Codice record:

RAV1379972

Oggi scegli tu : i prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina / Beppe Bigazzi

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

Oggi scegli tu : i prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina / Beppe Bigazzi . - Roma : Rai-Eri ; Milano : Mondadori, 2006 . - 239 p. : ill. ; 22 cm. . - ( Libri illustrati Mondadori )

Autore/Autrice:

Bigazzi, Giuseppe

Data:

2006

ISBN:

8837038348

Codice record:

MOD1005813

Cucine, cibi e vini nell'eta di Andrea Palladio / a cura di Paola Marini, Paolo Rigoli, Aldo Dall'Igna ; con, Una grida del 1561 contro il lusso dei signori a Vicenza / a cura di Fernando Bandini

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

Cucine, cibi e vini nell'eta di Andrea Palladio / a cura di Paola Marini, Paolo Rigoli, Aldo Dall'Igna ; con, Una grida del 1561 contro il lusso dei signori a Vicenza / a cura di Fernando Bandini . - Vicenza : N. Pozza, 1981 . - 103 p. : ill. ; 21 cm

Altri autori:

Marini, Paola [1952- ] ; Rigoli, Paolo [1952-2003] ; Dall'Igna, Aldo

Data:

1981

Codice record:

VIA0035124