Sistema Bibliotecario Provinciale di Rovigo
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Raffina la ricerca - Hai eseguito la ricerca con i criteri: Ricerca libera: Capatti, Alberto
Monografia moderna
Descrizione: Capatti, Alberto. La storia della cucina italiana / Alberto Capatti. - Milano : Tommasi, 2014. IX, 373 p. ; 21 cm.
Codice record: VIA0285766
Biblioteca
Collocazione
Serie
Inventario
Prestito
Biblioteca dell'Accademia dei Concordi di Rovigo
Conc. I.44.5.21
134823
Ammesso al prestito
Descrizione: Capatti, Alberto. Piccolo atlante dei cibi perduti : storie di cucina dimenticata / Alberto Capatti. - Bra : Slow Food, 2022. 185 p. ; 22 cm. ( AsSaggi )
Codice record: TO02096565
Conc. C.16.6.13
144270
Descrizione: 13: L' alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni. - Torino : Einaudi, [1998]. LXIV, 1052 p., [16] c. di tav. : ill. ; 22 cm.
Fa parte di: Storia d'Italia. Annali
Codice record: AC0030161
Biblioteca comunale di Adria
Cons. 945 ANN 013
22111
Non ammesso al prestito
Biblioteca comunale di Castelmassa
945STO 13
22726
Biblioteca comunale di Lendinara "Gaetano Baccari"
G 08.01.010 01 vol.13.
12223
Biblioteca comunale di Porto Viro
945 STO 12
14423
Conc. Coll.B.71A.13 01
71209
Biblioteca dell'Archivio di Stato di Rovigo
Y.V.8
6177
Descrizione: Capatti, Alberto. La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2005. XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm. ( Economica Laterza ; 369 )
Codice record: UM10074650
Conc. Coll.C.73.369 01
113125
Descrizione: 3: LItalia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Torino : UTET Grandi opere, ©2015. XI, 514 p. : ill. ; 32 cm.
Fa parte di: Cultura del cibo
Comprende: Raccontare i prodotti Saperi tradizionali e ricerca d'avanguardia : la cultura delle erbe nella gastronomia italiana La tutela del cibo e dei suoi consumatori. Il ruolo dell'autorità e delle associazioni in Italia Eco e bio: agricoltura sostenibile o insostenibile? Raccontare la diversità dei vini italiani Il modello alimentare italiano Geografia gastronomica dell'Italia: territori e prodotti Una storia dei prodotti e della cucina italiana Geogastronomia dell'Italia contemporanea Il gusto degli italiani
Codice record: TO01940099
Conc. Coll.A.37.3
137894
