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Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari . - Roma [etc.] : Laterza, 1997 . - XI, 738 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm. . - ( Grandi opere )

Titolo dell'opera:

Storia dell'alimentazione.

Altri autori:

Montanari, Massimo [1949- ] ; Flandrin, Jean Louis

Data:

1997

ISBN:

8842053473

Codice record:

VEA0096261