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Latte, caglio e sale : tra pianura e monti / a cura di Alberto Marcomini

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

Latte, caglio e sale : tra pianura e monti / a cura di Alberto Marcomini . - Verona : Banco Popolare ; Genova : Sagep, 2014 . - 319 p. : ill. ; 31 cm

Altri autori:

Marcomini, Alberto

Data:

2014

ISBN:

9788863732955

Codice record:

UBO4115646

I formaggi del Veneto nel piatto : storia e ricette di 40 formaggi di pianura e di montagna / a cura di Alberto Marcomini e Graziano Manzatto ; fotografie di Cristiano Bulegato

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

I formaggi del Veneto nel piatto : storia e ricette di 40 formaggi di pianura e di montagna / a cura di Alberto Marcomini e Graziano Manzatto ; fotografie di Cristiano Bulegato . - Vicenza : Terra ferma, 2005 . - 109 p. : ill. ; 27 cm. . - ( Calieri ; 21 )

Altri autori:

Bulegato, Cristiano ; Manzatto, Graziano ; Marcomini, Alberto

Data:

2005

ISBN:

8887760950

Codice record:

VIA0127991