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La scienza e l'arte : nuove metodologie di ricerca scientifica sui fenomeni artistici / a cura di Ugo Volli ; con i contributi di Birgid Rauen, Kurd Alsleben, Umberto Eco, Ernesto Garcia Camarero, Xavier Rubert de Ventos

Monografia moderna

Descrizione:  La scienza e l'arte : nuove metodologie di ricerca scientifica sui fenomeni artistici / a cura di Ugo Volli ; con i contributi di Birgid Rauen, Kurd Alsleben, Umberto Eco, Ernesto Garcia Camarero, Xavier Rubert de Ventos. - Milano : Gabriele Mazzotta editore, ©1972. 210 p. : ill. ; 25 cm. ( Antologie e saggi ; 4 )

Codice record: SBL0383123

La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; letto da Paolo Poli ; regia Flavia Gentili

Registrazione sonora non musicale

Descrizione:  Artusi, Pellegrino. La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; letto da Paolo Poli ; regia Flavia Gentili. - Roma : Emons Italia, 2015. - 2. edizione. 2 compact disc (MP3) (1472 min. compless.) ; in contenitore, 19 cm + 1 booklet appendice. ( AudioCook : gli audiolibri di Luisanna Messeri )

Modalità di accesso:

Codice record: E300500086800

La scienza, l'arte e la classe operaia / Aleksandr Bogdanov ; a cura di Dominique Lecourt e Henri Deluy ; prefazione di Silvano Tagliagambe

Monografia moderna

Descrizione:  Bogdanov, Aleksandr AleksandroviC. La scienza, l'arte e la classe operaia / Aleksandr Bogdanov ; a cura di Dominique Lecourt e Henri Deluy ; prefazione di Silvano Tagliagambe. - Milano : Mazzotta, [1978]. XVIII, 229 p. ; 21 cm.. ( Cultura e classe ; 21 )

Codice record: IEI0106140

L'arte svelata : scienza e capolavori / Jean-Pierre Mohen

Monografia moderna

Descrizione:  Mohen, Jean Pierre. L'arte svelata : scienza e capolavori / Jean-Pierre Mohen. - [Torino] : Electa/Gallimard, [1997]. 176 p. : ill. ; 18 cm. ( Universale Electa/Gallimard ; 97 )

Codice record: VIA0063153

Artusi e gli editori fiorentini : la scienza in cucina e l'arte della stampa / Monica Alba

Monografia moderna

Descrizione:  Alba, Monica. Artusi e gli editori fiorentini : la scienza in cucina e l'arte della stampa / Monica Alba. - Firenze : Olschki, 2021. XII, 301 p. : ill. ; 24 cm. ( Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 515 )

Codice record: LO11841525

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : 790 ricette / compilato da Pellegrino Artusi

Monografia moderna

Descrizione:  Artusi, Pellegrino. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : 790 ricette / compilato da Pellegrino Artusi. - Firenze : Eredi di P. Artusi ; Bemporad, 1922. - 25. ed. [ampliata e corretta]. 615 p., [1] c. di tav. : ritr. ; 19 cm.

Codice record: AC0004503