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La cultura alimentare e l'arte gastronomica dei Romani : contributo alla filosofia dell'alimentazione e alla storia culturale del mondo mediterraneo / Alberto Jori ; prefazione di Piero Gualtierotti

Tipologia:

Monografia moderna

Descrizione:

La cultura alimentare e l'arte gastronomica dei Romani : contributo alla filosofia dell'alimentazione e alla storia culturale del mondo mediterraneo / Alberto Jori ; prefazione di Piero Gualtierotti . - Mantova : Publi Paolini, 2016 . - 589 p. ; 24 cm . - ( Quaderni dell'Accademia ; 5 )

Autore/Autrice:

Jori, Alberto [1965- ]

Data:

2016

ISBN:

9788895490724

Collana:

Quaderni dell'Accademia

Note:

In appendice: Testi letterari, Testi medico-dietetici.

Lingua:

Italiano