Sistema Bibliotecario Provinciale di Rovigo
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Raffina la ricerca - Hai eseguito la ricerca con i criteri: Classificazione Dewey: "641"
Tipologia:
Monografia moderna
Descrizione:
Il potere della cucina : storie di cuochi, re e cardinali / Francesco Antinucci . - Bari ; Roma : Laterza, 2016 . - VII, 151 p. : ill. ; 21 cm . - ( I Robinson. Letture )
Autore/Autrice:
Antinucci, Francesco
Data:
2016
ISBN:
9788858126196
Collana:
I Robinson. Letture
Lingua:
Italiano
Paese:
Italia
Soggetto:
Cuochi - Storia - Sec. 16.-18.
Classificazione:
641.50922
Codice record:
BA10113519
Venezia e i suoi sapori / scritto e illustrato da Sally Spector . - [Venezia] : Arsenale, 1998 . - 191 p. : ill. ; 27 cm
Titolo dell'opera:
Venice & food.
Spector, Sally
1998
8877431903
Altri numeri standard:
N. Bibliografia nazionale 99-748
Note:
Trad. di Anna Colombini.
Culinaria - Venezia
641.5945311
CFI0400979
Veneto in bocca / Mila Contini ; prefazione di Giuseppe Maffioli . - Palermo : Editrice de Il vespro, c1977 . - 213 p. : ill. ; 25 cm
Veneto in bocca
Contini, Mila
Altri autori:
Maffioli, Giuseppe [1925-1985]
1977
N. Bibliografia nazionale 776850
Testo in veneto, italiano e inglese.
Italiano; Inglese
Culinaria - Veneto
641.509453
641.5
SBL0587900
Natura e nobiltà del vino : atti della Giornata di studio del 18 novembre 1995 / a cura di Noris Siliprandi e Rina Venerando . - Venezia : Istituto veneto di scienze lettere ed arti, 1997 . - 150 p. : ill. ; 24 cm
Venerando, Rina ; Siliprandi, Noris ; Istituto veneto di scienze, lettere ed arti
1997
8886166419
N. Bibliografia nazionale 98-713
Tenuta a Venezia. - In testa al front.: Istituto veneto di scienze, lettere ed arti.
Genere:
Atti di congressi
Vino
641.22
VEA0095385
Vite e vino nel Medioevo / Antonio Ivan Pini ; prefazione di Vito Fumagalli . - Bologna : CLUEB, c1989 . - 204 p., [4] c. di tav. : ill. ; 22 cm. . - ( Biblioteca di storia agraria medievale ; 6 )
Pini, Antonio Ivan
1989
Biblioteca di storia agraria medievale
VINO - COMMERCIO INTERNAZIONALE - MEDIOEVO
641.2
CFI0190000
Good food : cibo vero, cucinato in modo semplice e sano / Csaba Dalla Zorza ; fotografie di Stefania Giorgi . - [Milano] : Guido Tommasi, 2015 . - 295 p. : ill. ; 26 cm.
Dalla Zorza, Csaba
Giorgi, Stefania [1971-]
2015
9788867531165
Culinaria - Ricette
UBO4160708
Lo snob in cucina / Simonetta Fabiani ; illustrato da S.A.R. Giovanni di Borbone Principe delle Due Sicilie . - Milano : Sugar, stampa 1967 . - 180 p. : ill. ; 22 cm
A snob in the kitchen. -
Fabiani, Simonetta
Usellini, Lucia ; Giovanni : di#Borbone
1967
N. Bibliografia nazionale 674459
Trad. di Lucia Usellini
Culinaria
SBL0550325
In cucina con Banana Yoshimoto : l'amore, l'amicizia, la morte, la solitudine nel cibo / Barbara Buganza . - Torino : Il leone verde, [2003! . - 99 p. : ill. ; 21 cm . - ( Leggere è un gusto! )
Buganza, Barbara
2003
8887139539
Leggere è un gusto!
Contiene glossario e bibliografie.
Culinaria - Giappone ; Yoshimoto, Banana
UBO2319076
Frumento e mais / del prof. Gaetano Cantoni . - Milano : Ulrico Hoepli editore-librajo, 1882 . - VI, 168 p. : ill. ; 16 cm . - ( Manuali Hoepli )
Cantoni, Gaetano [1815-1887]
1882
Manuali Hoepli
Con 13 incisioni.
Grano - Coltivazione ; Granoturco - Coltivazione
641.3315
SBL0163328
Piccola guida per grandi cuochi / Donna Hay . - [Milano] : Guido Tommasi, 2014 . - 133 p. : ill. ; 30 cm
Hay, Donna
2014
9788867530366
BVE0699127
Mai fragole a dicembre : il piacere della tavola secondo le stagioni / Licia Granello . - Milano : Mondadori, 2007 . - XI, 469 p. ; 21 cm. . - ( Strade blu. Non fiction )
Granello, Licia
2007
9788804571643
Abstract:
Non sono più i pomodori di una volta. Quante volte l'abbiamo detto, con un sospiro rassegnato, dopo aver assaggiato un'insalata senza profumi né sapore? Concetto applicabile all'elenco pressoché infinito di cibi che arrivano ogni giorno sulle nostre tavole, sempre meno riconoscibili e appetitosi. Eppure, l'apparente irrimediabilità del c'era una volta non ci ha ancora sconfitti. L'agricoltura intrisa di chimica, gli allevamenti intensivi che più intensivi non si può, i formaggi plasticati e i pesci monoporzione fanno parte di un mondo che ci piace sempre meno. Perché coincidono con la progressiva distruzione di quel paradiso di cose buone e sane che madre terra garantisce da tempo immemore, una sciagura capace di contaminare fino in fondo la nostra salute e il nostro buonumore. Licia Granello, dipanando pagina dopo pagina una sorta di almanacco dei cibi e delle stagioni, ci insegna ad andare incontro agli alimenti invece che subirne l'arrivo sul mercato: riconoscere frutta e verdura d [...]
Strade blu. Non fiction
Alimenti
641.3
TO01618448
L'ingrediente segreto : la filosofia e le passioni di un grande maestro del gusto / Heinz Beck . - Milano : Mondadori, 2009 . - 240 p. ; 21 cm. . - ( Strade blu. Non fiction )
Beck, Heinz [1963- ]
2009
9788804584698
RAV1818056
Minestre, pietanze, dolci e vini vicentini / Ugo Azzalin, Gianni Capnist, Aldo Dall'Igna . - Vicenza : N. Pozza, 1978 . - 78 p. : ill. ; 21 cm
Azzalin, Ugo
1978
N. Bibliografia nazionale 786466
Culinaria - Vicenza prov. ; Vini tipici - Vicenza prov.
VIA0036266
Artusi 2000 con i consigli del dietologo : le 790 ricette originali di Pellegrino Artusi / analizzate da due dietologi amanti della buona cucina: Giuseppe Sangiorgi, Annamaria Toti ; prefazione di Folco Portinari . - Firenze : Giunti, 1991 . - 703 p. : ill. ; 27 cm
Artusi, Pellegrino
Sangiorgi Cellini, Giuseppe ; Toti, Annamaria
1991
8809202120
N. Bibliografia nazionale 92-9759
Segue: Appendice.
Culinaria ; Dietetica
TO00105098
Manuale di gastronomia / Apicio ; versione di Paolo Buzzi . - Villasanta (Milano) : Società anonima Notari - Istituto editoriale italiano, 1930 . - XI, 240, XXIV p. ; 17 cm . - ( Collezione romana )
De re coquinaria
Apicius, Coelius
Buzzi, Paolo [1874-1956]
1930
Collezione romana
Testo originale a fronte. - Frontespizio anche in latino.
Italiano; Latino
MIL0105040
Tuttocrudo : gastronomia e salute : la prima guida completa agli alimenti vivi con 365 ricette / Nico Valerio . - Milano : Mondadori, 1985 . - 303 p. ; 19 cm . - ( Oscar. Manuali ; 116 )
Valerio, Nico
1985
Oscar. Manuali
Titolo in copertina: Tutto crudo
CFI0101294
L'alimentazione suicida : i pericoli reali e immaginari dei prodotti chimici nella nostra alimentazione . - Roma : Città nuova, 1977 . - 241 p. ; 21 cm . - ( Panorama oggi )
L'alimentation suicide .
Messadié, Gerald
N. Bibliografia nazionale 792395
Panorama oggi
Traduzione di: L'alimentation suicide. Traduzione a cura della redazione di Città nuova editrice
Alimentazione
641
SBL0170559
L'acquolina in bocca : percorso dei sapori / a cura di Leandro Costa . - Portogruaro : Visystem ed., 2010 . - 178 p. : ill. ; 23 cm.
Costa, Leandro
2010
9788890444302
Culinaria - Veneto orientale
641.094531
VIA0195577
Cucina vegetariana / Mirella Obinu . - Modena : Milesi, [199?] . - 209 p. ; 21 cm.
Obinu, Mirella
1990
8886343485
Culinaria vegetariana
641.5636
LO10468421
Gusti del Medioevo : i prodotti, la cucina, la tavola / Massimo Montanari . - Bari ; Roma : Laterza, 2012 . - XII, 278 p. ; 21 cm . - ( Storia e società )
Gusti del Medioevo
Montanari, Massimo [1949- ]
2012
9788842099185
Storia e società
Alimentazione - Sec. 6.-15.
641.954
RML0223310
Vegan : ricette etiche straordinariamente salutari / Maurizio Cusani, Cinzia Trenchi . - Cornaredo : Red!, 2013 . - 174 p. : ill. ; 24 cm.
Vegan
Cusani, Maurizio
2013
9788857304847
RMS2615038
Comfort : un ricettario invernale : oltre 150 ricette per scaldarvi nei mesi più freddi . - [Milano] : Tommasi, ©2023 . - 176 p. : ill. ; 24 cm
Comfort
La Luce, Maria Silvia
2023
9788867534012
Quando fuori fa freddo, le giornate si accorciano e il vento soffia, cosa c'è di meglio che preparare deliziose ricette confortanti e sostanziose da gustare da soli, in famiglia o con gli amici? Comfort - Un ricettario invernale è un libro che vi aiuterà ad allontanare il gelo della stagione più fredda tenendovi al caldo e ben ristorati con le sue 150 deliziose ricette suddivise in 6 capitoli. La scelta è ampia e variegata. Vi diletterete a preparare snack per giorni innevati, primi piatti corroboranti, insalate invernali, gustosi dolci e golose bevande profumate. Al caldo tra le mura di casa, potrete cucinare comfort food nutrienti, adatti per ogni occasione e per ogni momento della giornata. Una corposa Fonduta cheddar e sidro o una Terrina di fegatini con salsa ai fichi e pain brioche tostato sono infatti l'ideale per una cena ristoratrice in famiglia dopo essere stati fuori al freddo. E un profumato Pasticcio di patate con pancetta, porri e formaggio non può mancare al rientro di [...]
N. Bibliografia nazionale 2024-14541
Traduzione di Maria Silvia La Luce, revisione di Fabrizia Malerba
Ricette
641.564
TO02122525
Foglie di tè : semina, raccolta, degustazione : varietà e volti di una delle bevande più antiche del mondo / Elisabetta Lattanzio Illy ; con una prefazione di Corrado Clini . - Milano : Gribaudo, 2013 . - 187 p. : ill. ; 25 cm
Lattanzio Illy, Elisabetta
Clini, Corrado
9788858007730
Tè
641.3372
MIL0855647
Il gusto delle spezie nel Medioevo / Paul Freedman . - Bologna : Il mulino, 2013 . - 313 p., [8] carte di tav. : ill. ; 20 cm . - ( Storica paperbacks ; 113 )
Out of the East
Freedman, Paul H.
9788815246714
N. Bibliografia nazionale 2013-5301
Storica paperbacks
Traduzione di Domenico Giusti
Spezie - Consumo - Sec. 11.-15.
641.3383
UBO4035541
